Recette : Barres énergétiques de dattes et de noix fait maison

Voulez-vous apprendre à préparer des barres énergétiques maison? Dans cet article, nous vous montrons comment fabriquer des barres énergétiques à base de dattes et de noix.

Ce sont de délicieuses barres énergétiques faites maison à base de noix (noix, amandes et dattes). C’est une recette très facile à préparer et cela vous prendra très peu de temps. Vous n’avez besoin que d’un broyeur ou d’un robot culinaire et d’un papier à four ou d’un légume pour déposer et mouler la pâte.

Dans cette recette, la nourriture n’est pas cuite, elle convient aux coeliaques, elle ne contient pas de lactose et elle convient aux végétariens et aux végétaliens.

Ingrédients


  • 100g de noix

  • 50g de cacao ou de caroube ou une combinaison des deux en poudre.

  • Une pincée de sel.

  • 2 cuillères à soupe de poudre de noix de coco (facultatif).

  • 3 cuillères à soupe d’édulcorant naturel tel que l’agave ou le sirop de riz.

  • 50g d’amandes crues.

  • 180g de dattes dénoyautées.
 
 
 

Préparation de barres énergétiques


  • Hacher les amandes avec un mortier et réserver pour les ajouter plus tard.

  • Broyez les noix jusqu’à l’obtention d’une farine à l’aide d’un robot culinaire ou d’un broyeur.

  • Ajoutez les dattes petit à petit et continuez à moudre.

  • Ajouter le sel et le cacao et mélanger à nouveau.

  • Ajoutez l’édulcorant et mélangez bien.

  • Ajoutez les amandes hachées afin qu’elles soient bien réparties dans le mélange.

  • Placez du papier végétal sur un carton plat ou un moule afin que la pâte ne devienne pas trop petite.

  • Ne tardez pas à retirer la masse du processeur afin qu’il ne colle pas trop.

  • Étalez la pâte sur le papier pour légume afin qu’il reste uniforme et aussi épais que vous le souhaitez. (Vous pouvez aider le papier lui-même à aplatir et à étaler la pâte)

  • Réfrigérer la pâte pendant deux heures, puis la couper en barres.

  • Les barres énergétiques sont prêtes à manger.

  • Vous pouvez faire les emballages des barres avec le papier du four lui-même.
 
 
 

Caractéristiques de la recette des barres énergétiques


  • Pas de cuisine.

  • Sans gluten.

  • Sans lactose.

  • Convient aux végétaliens.

  • Délicieux

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