Recette : Avocat gratiné au four

Difficile de résister à la si bonne chair d’avocat surtout lors-ce qu’elle est gratinée au four.

  • 25 minutes (10 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson)
  • 4 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 3 gousses d’ail
  • 80 gramme de crème fraîche à 30% de matière grasse (ou moins)
  • 1,5 cuillère à soupe de gruyère ou de parmesan
  • sel
  • poivre

Préparation

1 – Préchauffer le four et le grill à 210°C.

2 – Pendant que le four chauffe, épluchez l’ail en l’écrasant le plus possible. Ajoutez ensuite la crème fraîche, ainsi que le sel puis le poivre.

3 – Coupez les avocats en deux parties. Enlevez le noyau. Placez-les ensuite dans le plat.

4 – Garnissez les avocats avec beaucoup de crème, ajoutez du gruyère (ou du parmesan) par dessus puis cuisez-les au four pendant 15 minutes.

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