La plupart des bébés peuvent manger du yaourt dès qu’ils parviennent à digérer des aliments solides, à l’âge d’environ 4 à 6 mois. Le yaourt est un excellent aliment pour votre bébé, car il contient des nutriments tels que le calcium, les protéines et les vitamines.
La meilleure option est le yaourt nature, non sucré et pasteurisé à base de lait entier.
Pourquoi un yaourt nature au lait entier et non sucré ?
Presque tous les yaourts aromatisés, même les produits commercialisés pour les bébés, contiennent du sucre ajouté qui peut contribuer à la carie dentaire et à l’obésité. Choisir le yaourt nature est le moyen le plus simple d’éviter l’ajout de sucre.
Comment savoir si un produit contient du sucre ajouté ? Vérifier la quantité de sucre sur le tableau nutritionnel figurant sur l’étiquette n’aidera pas forcément car tous les yaourts contiennent du sucre naturel sous forme de lactose.
Au lieu de cela, vous devez vérifier la liste des ingrédients contenant le mot « sucre » ou l’un de ces autres noms : sucre de canne, édulcorant au maïs, sirop de maïs, dextrose, fructose, jus de canne évaporé, concentrés de jus de fruits, miel , glucose, sirop de maïs à haute teneur en fructose, lactose, maltose, sirop de malt, mélasse et saccharose.
En outre, les bébés ont besoin des calories et de la graisse contenues dans les produits laitiers à base de lait entier. Ne donnez pas à votre enfant de yaourt à teneur réduite en gras ou sans gras avant l’âge de 2 ans, à moins que son médecin ne le recommande.
Que puis-je ajouter pour améliorer le goût du yaourt nature ?
Vous pouvez ajouter de la saveur (et des nutriments) au yaourt nature de votre bébé en le mélangeant avec des fruits ou des légumes. Pour les bébés qui n’ont pas encore l’habitude des aliments solides, commencez par les fruits en purée et les légumes cuits (en purée aussi). Pour les bébés plus âgés, vous pouvez ajouter des fruits rouges et des légumes cuits coupés en petits morceaux. La purée d’avocat, la compote de pommes, l’avoine et le germe de blé sont également de bons ajouts.
Remarque : Ne donnez jamais de miel à un bébé de moins de 12 mois, car il pourrait contenir des bactéries pouvant causer le botulisme chez les enfants de cet âge.
Les probiotiques contenus dans certains yaourts sont-ils bénéfiques pour la santé ?
Certains types de yaourt contiennent des probiotiques. Ce sont des micro-organismes vivants (bactéries) utilisés pour convertir le lait en yaourt ou qui sont ajoutés au yaourt par la suite. Ils favorisent la croissance des bactéries saines dans l’intestin, ce qui, selon les chercheurs, pourrait faciliter la digestion.
Néanmoins il peut être difficile de dire si un yaourt contient une quantité importante de probiotique.
Que se passe-t-il si mon enfant a une allergie au lait ou est intolérant au lactose ?
Si votre bébé a reçu un diagnostic d’allergie au lait ou présente des signes d’allergie alimentaire (tels que l’eczéma), ne lui donnez pas de yaourt avant d’avoir consulté son médecin.
Sinon, comme pour tout nouvel aliment, attendez au moins trois ou quatre jours après l’introduction du yaourt avant de donner à votre bébé un autre nouvel aliment. De cette façon, si votre bébé a une réaction allergique, il sera plus facile de savoir si c’est le yaourt qui en est la cause.
Les symptômes courants d’une réaction allergique sont des taches ou des plaques rouges qui démangent, un gonflement autour des lèvres ou des yeux, ou des vomissements dans les deux heures suivant la consommation de l’aliment provoquant l’allergie. Si vous remarquez l’un de ces symptômes, consultez rapidement un médecin.
L’intolérance au lactose est très rare chez les bébés. Même si votre enfant devient intolérant au lactose, il peut probablement malgré tout manger du yaourt. En effet, le processus de production du yaourt décompose une grande partie du lactose, ce qui rend le yaourt plus facilement toléré que les autres produits laitiers.
Si le lait de vache est déconseillé, pourquoi le yaourt ne l'est-t-il pas aussi ?
Vous vous demandez peut-être pourquoi les bébés peuvent manger du yaourt, alors qu’il est déconseillé de boire du lait de vache avant l’âge de 12 mois minimum.
En vérité, un peu de lait de vache (comme la quantité dans une portion occasionnelle de yaourt) ne fera pas mal à votre bébé. Ce n’est en revanche pas un bon substitut pour le lait maternel ou le lait maternisé qui constitue l’essentiel de son alimentation pour la première année.
En effet, les bébés ne peuvent pas digérer le lait de vache aussi facilement que le lait maternel ou le lait maternisé. D’autant plus que le lait de vache n’a pas la même proportion idéale de matières grasses et d’éléments nutritifs que votre bébé tire du lait maternel ou du lait maternisé.