Les bananes sont un aliment solide idéal pour les bébés : naturellement sucrées, assez douces pour être écrasées à la fourchette et contenant de nombreux nutriments essentiels.
Dans cet article nous allons voir en détail pourquoi les bananes sont à privilégier pour votre bébé.
Les bananes sont naturellement sucrées
Une banane moyenne (pesant environ 126 grammes), ne contient que 110 calories et 19 grammes de sucre : les bébés ont une affinité naturelle pour les produits sucrés, raison pour laquelle les bananes sont souvent si facilement acceptées par un bébé qui a encore l’habitude du lait maternel ou du lait pour bébé.
Les bananes sont remplies d'éléments nutritifs importants
Elles sont particulièrement riches en potassium, un minéral qui aide à réguler la pression artérielle, protège contre les calculs rénaux et prévient la perte osseuse pouvant survenir avec le vieillissement. De nombreux aliments contiennent du potassium. Ainsi, un enfant qui consomme suffisamment de potassium limite son risque d’avoir une maladie appelée hypokaliémie.
Les bananes contiennent également divers autres minéraux, ainsi que certaines vitamines, notamment les vitamines A, B6, B12 et le folate.
Les bananes ont beaucoup de fibres
La banane contient environ trois grammes de fibre, ce qui en fait un aliment important pour l’apport quotidien recommandé en fibres. Cependant, il est préférable de ne pas donner de banane à un enfant constipé (malgré la popularité du régime BRAT dans le traitement de la constipation, qui comprend bananes, riz, compote de pommes et pain grillé). En effet, deux composants des bananes peuvent accroître la constipation : les tanins et l’amidon résistant. Les meilleurs fruits pour aider un enfant à aller à la selle régulièrement sont le kiwi et les pruneaux.
Ce que les bananes n'ont pas
Les bananes sont pauvres en graisses saturées, en sodium et en cholestérol, elles sont donc particulièrement saines pour les personnes de tous les âges.
Les bananes sont super pratiques
L’un des avantages des bananes pour les bébés est leur simplicité d’usage, même lors de vos déplacements : il n’y a pas besoin de les éplucher avec un couteau, pas besoin de les réfrigérer, une fois pelés elles ne doivent pas nécessairement être lavés, et vous pouvez les réduire en purée de banane simplement avec le dos d’une fourchette en plastique.
Choisir des bananes adaptées à son bébé
Lorsque vous achetez des bananes, choisissez-les entièrement jaunes et vérifier à ce qu’elles se séparent facilement les unes des autres au niveau de la tige, c’est un signe de maturité du fruit. Bien sûr, vous pouvez également acheter des bananes qui sont encore un peu vertes et attendre qu’elles mûrissent.
Conservez les bananes (sans les peler) à la température ambiante et non au réfrigérateur. Si vous choisissez de réduire en purée quelques lots de bananes, divisez-les en plusieurs portions et congelez-les. Vous remarquerez peut-être que la purée vire au brun ; ne vous inquiétez pas, cela est naturel et ne signifie pas qu’elle est dangereuse pour votre bébé. Si cela vous dérange, trempez-les dans du jus de citron ou du jus de pomme : l’acide ascorbique dans les agrumes et les pommes contrera le processus qui conduit au brunissement et ne devrait pas affecter la saveur du fruit. Si c’est le cas, vous pouvez également essayer d’utiliser un soda (c’est tout de même moins recommandé).
À mesure que votre enfant grandit, vous pouvez continuer à faire de la banane un élément essentiel de son régime alimentaire. Continuez à les lui donner en purée jusqu’à l’âge de 9 mois environ. Vous pouvez ensuite les proposer en petits morceaux. À l’âge de un an, vous pouvez lui donner une moitié ou une banane entière pelée. Il est possible qu’avant de vous en rendre compte, votre bébé sache déjà l’éplucher de lui-même comme un grand enfant.