Les 11 meilleurs légumes pour faire du jus

Les légumes devraient être les principaux acteurs de tous vos mélanges de jus. Ils ont peu ou pas de sucre et ils vous apportent ce dont vous avez besoin en éléments nutritifs qui aident à prévenir les maladies, à améliorer votre niveau d’énergie et à vous maintenir en bonne santé, même jusqu’à un âge avancé.

Il y a un grand champ de légumes à choisir, donc la question est de savoir quels sont les meilleurs légumes pour le jus.

Vous voulez également savoir quels choix ont meilleur goût lorsqu’ils sont combinés avec d’autres et quels sont ceux qui offrent la meilleure valeur nutritionnelle.

 

Par conséquent, votre objectif est de choisir les légumes qui produisent le plus grand rendement en termes de goût, de jus et de nutriments.

Pourquoi? Parce que:

  • Sans goût, vous ne voudrez plus jamais boire de jus et vous continuerez probablement à acheter ces jus de fruits chargés de sucre au supermarché.
  • Sans trop de jus, vous n’obtenez aucune bonté et tout l’exercice est inutile.
  • Ce sont les nutriments qui font que nous nous sentons bien avec le jus.

 Vous pouvez presser n’importe quel légume, mais les légumes à haute teneur en eau, comme les concombres, constituent le jus de base. Les légumes verts à feuilles comme les épinards et le chou frisé, sont ce qui vous donne beaucoup de nutriments.

Légumes Nutritifs Bons Pour Le Jus

Pensez aux légumes que vous choisissez de presser comme un livreur essayant de gagner du temps. Gardez à l’esprit que l’extraction de jus est en quelque sorte un train express de nutriments qui parcourt rapidement votre corps. Voici quelques-uns des meilleurs légumes à mettre dans votre centrifugeuse. Ils sont pleins de nutriments et extrêmement favorables à une bonne santé.

Cependant, gardez à l’esprit que cette liste n’est pas exhaustive, car la plupart des légumes peuvent être pressés même s’ils ne donnent pas la même quantité de jus.

1. CONCOMBRE

 

Le concombre a une teneur en eau de 95%, ce qui en fait un excellent jus qui vous offre d’excellents avantages en termes d’hydratation. Ils ont également d’autres avantages pour la santé, notamment le potassium, ce qui réduit les risques d’accident vasculaire cérébral. Il contient également un flavonol anti-inflammatoire qui joue un rôle dans la santé du cerveau grâce aux polyphénols appelés lignanes, susceptibles de réduire les risques de cancer.

Les concombres ont aussi beaucoup d’antioxydants comme la vitamine C et le bêta-carotène qui combattent les radicaux libres. Ils favorisent également la santé de la peau pour faciliter le vieillissement des yeux.

2. CAROTTES

 

Les carottes non seulement ajoutent de la couleur à votre jus, mais elles ont aussi un bon goût, complètent tous vos autres légumes et contiennent de nombreux nutriments. 

Ils contiennent beaucoup de vitamines, notamment la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B8, ainsi que de nombreux minéraux tels que le potassium, le cuivre, le fer et le manganèse. Les carottes peuvent également prévenir les maladies cardiaques, abaisser votre tension artérielle et donner un coup de pouce rapide à votre système immunitaire.

Le bêta-carotène dans les carottes est responsable de leur couleur orange. C’est aussi un antioxydant qui aide à maintenir une peau saine et qui joue un rôle clé dans la santé des yeux.

3. LE BROCOLI

 

Les enfants et certains adultes hésitent à l’idée de manger du brocoli. Toutefois, le brocoli est vraiment bénéfique pour la santé et la nutrition humaines.

La plupart des athlètes, des bodybuilders et des noix de santé incluent ce légume crucifère dans leur régime alimentaire pour prévenir certains cancers, réduire le cholestérol, renforcer les os et aider à maintenir leur corps en bonne santé.

Le brocoli est riche en vitamine K et en vitamine E, des antioxydants qui protègent les cellules des radicaux libres. Il contient également des vitamines B et C qui renforcent l’immunité.

Le brocoli se marie bien avec les pommes, les poires et même les baies, ce qui en fait d’excellents smoothies.

4. PATATE DOUCE

 

Le jus est plus frais avec une pincée de douceur. La patate douce suave est le légume le plus lisse que vous puissiez utiliser pour ajouter de la douceur à votre jus.

La patate douce regarde la partie et goûte définitivement la partie. C’est doux et vient avec beaucoup de valeur nutritive aussi, c’est un forfait!

Il est riche en vitamine A, en vitamine B6 et en vitamine C. Il contient également beaucoup de fer et de magnésium. Leur douceur naturelle est libérée lentement dans votre circulation sanguine, de sorte que vous n’obtenez aucune de ces pics de sucre dans le sang.

5. CHOU

 

Le chou contient 95% d’eau, ce qui en fait un excellent jus de base. La plupart des gens n’aiment pas manger du chou entier car il est gros, caoutchouteux et ne descend pas trop bien. Le jus rend incroyable!

Le chou peut être pressé seul, cependant, sa saveur est bien rehaussée par des pommes ou des carottes. Le jus de chou vous aide à perdre du poids en purifiant votre intestin afin que l’élimination des déchets devienne beaucoup plus facile. Il peut également vous protéger de certains cancers, éloigner les cataractes et renforcer votre système immunitaire.

6. CÉLERI

 

Oh comme j’aime le céleri! C’est le légume le plus mince, le plus haut et le plus maigre de la planète. Sa teneur en eau de 95% le rend idéal pour l’extraction de jus et vous permet d’obtenir beaucoup de jus de nutriments frais.

Malgré sa faible épaisseur, un seul branche de céleri contient de grandes quantités de vitamine K, de vitamine A, de vitamine C, de folate et de potassium. Assurez-vous également de presser les feuilles vertes car elles contiennent le plus de potassium.

La meilleure chose à propos du jus de céleri est qu’il se marie bien avec tous les autres légumes et de nombreux fruits . Pour le rendre plus rafraîchissant, ajoutez de la glace.

7. CHOU

 

Le chou frisé est un concentré de nutrition qui contient la source végétale la plus élevée de vitamine K, qui favorise la santé des os. Il contient également du calcium, des minéraux, du cuivre, du potassium, du fer, du manganèse et des tonnes de vitamines.

Outre le brocoli, il appartient également à la famille des crucifères. Le National Cancer Institute note également que le chou frisé joue un rôle potentiellement important dans les études de prévention du cancer.

Les jus de chou frisé sont excellents, car ils contiennent peu de calories et se marient bien avec de nombreux fruits et légumes. C’est la star du fameux « jus vert » qui a pris d’assaut le monde de la santé.

8. BETTE À CARDE

 

La bette à cardes est riche en vitamine K, qui aide à la coagulation du sang et protège vos os. Il vous donne également des vitamines A et C, du magnésium, du potassium et du fer.

C’est le meilleur substitut si vous détestez manger des verts. La bette à cardes a tous les avantages pour la santé et se mélange également aux citrons, au gingembre , aux pommes ou aux poires.

9. ÉPINARDS

 

Nous avons tous vu les muscles de Popeye se gonfler quand il mangeait des épinards, mais la plupart ne les touchent jamais. Jus d’épinards à la place si vous détestez vraiment le manger.

C’est une excellente source de vitamines A, C et E, ainsi que de fer, de calcium, de potassium, de protéines et de choline. La choline favorise le bon fonctionnement du cerveau.

Si vous êtes dégoûté par le goût, il se marie très bien avec le gingembre, les pommes et les carottes.

10. KOHLRABI

 

Kohirabi est un membre de la famille Brassica qui propose également du chou vert, du chou et du chou de Bruxelles.

Il contient très peu de calories et une saveur douce et sucrée. Il vous apporte beaucoup de vitamine C pour une immunité optimale et vous protège des maladies chroniques. Il vous protège également contre le cancer car il élimine les radicaux libres nocifs qui peuvent se déplacer dans le corps humain.

Selon le National Cancer Institute, les composés phytochimiques (isothiocyanates et sulforaphane) contenus dans le chou-rave pourraient vous protéger des cancers de la prostate et du côlon.

Il est très riche en vitamines B telles que la niacine qui aide à protéger le cœur, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le manganèse et le cuivre, le calcium, le fer et le phosphore.

Les têtes vertes contiennent également des nutriments essentiels. Elles doivent donc contenir des vitamines B, des carotènes, de la vitamine A, de la vitamine K et des minéraux.

Vous pouvez le presser avec du chou frisé, des carottes, des pommes, du gingembre et du citron pour compléter la saveur.

11. AGROPYRE

 

L’herbe de blé, les meilleurs aliments d’origine végétale! Il a été beaucoup question que l’agropyre puisse soigner des maladies, mais des experts tels que Mayo Clinic et WebMd indiquent qu’il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui des spéculations.

 

Il fournit une quantité très concentrée d’un large éventail de nutriments importants qui améliorent votre santé. C’est une jeune graminée de la famille des plantes de blé qui contient de grandes quantités de chlorophylle, d’acides aminés, de calcium, d’enzymes, de vitamines A, C, E, K, de riboflavine B6, de thiamine, de 92 minéraux, de zinc, de cuivre, de zinc, de manganèse et sélénium.

4 grammes d’agropyre contiennent également 252 mg, soit 1260% de la valeur quotidienne recommandée de niacine. La niacine, également vitamine B3, est importante pour la santé en général. Il est utilisé en médecine comme traitement pour améliorer les taux de cholestérol élevé et réduire les risques de maladies cardiovasculaires. 

Selon WebMD, il est prouvé que la niacine contribue à réduire l’athérosclérose , ou durcissement des artères cardiaques.

Une fois que vous avez pressé du jus d’herbe de blé, buvez-le dans les 15 minutes qui suivent pour obtenir tous ses avantages nutritionnels. Buvez-le non dilué et sur un estomac vide pour que le corps absorbe tous ses nutriments.

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