Intolérance et allergie aux pois chiches : Symptômes

Les pois chiches, également connus sous le nom de haricots garbanzo, ont une longue tradition de consommation. Les traces remontent à plus de 7 000 ans, ce qui les a fait connaître comme l’un des premiers aliments cultivés au monde. Ils sont un ingrédient commun dans une grande variété de cuisines, en particulier dans les mets de l’Europe du Sud et de l’Est, de l’Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d’Asie. Au Royaume-Uni, ils sont mieux connus comme ingrédients de base chez Hummus et Falafel. Avec un niveau élevé de protéines et de fibres, et une faible teneur en matières grasses, ils constituent un élément essentiel d’un régime alimentaire sain. Cependant, il existe certains problèmes associés aux pois chiches. Certaines personnes peuvent se trouver allergiques ou intolérantes à ces légumineuses. Les pois chiches contiennent des protéines, dont les formes similaires se retrouvent dans les fèves de soja, qui peuvent déclencher une réponse immunitaire de l’organisme. Pour les personnes allergiques, les réactions visibles et courantes comprennent:

  • Réactions cutanées telles que l’eczéma et l’urticaire
  • Congestion nasale et asthme pouvant être visibles sous forme d’essoufflement, de difficultés respiratoires et d’une sensation de serrement à la poitrine
  • Anaphylaxie – dans les cas les plus extrêmes, une anaphylaxie – rendue visible par une chute de pression artérielle, un gonflement du visage, une augmentation de la fréquence cardiaque et des vertiges – peut survenir

Allergie ou intolérance aux pois chiches?

Malheureusement, même si vous n’êtes pas allergique aux pois chiches, vous pouvez toujours y réagir si vous présentez une intolérance alimentaire . les symptômes de cette maladie ont tendance à avoir un temps de réaction plus lent et les symptômes impliqués ne mettent pas la vie en danger. Cependant, être intolérant aux pois chiches peut quand même avoir un impact négatif sur la vie d’une personne.

Symptômes d’intolérance aux pois chiches

Quelques-uns des symptômes inconfortables incluent:

  • Acné
  •  Des ballonnements
  • Eczéma
  • Maux de tête et migraines
  •  IBS
  • La peau qui gratte
  • Problèmes respiratoires tels qu’un nez qui coule
  • Fatigue et fatigue

Les pois chiches sont également un FODMAP élevé qui peut être très important si vous souffrez du SCI.

Alors qu’est-ce que cela signifie pour votre alimentation?

Si vous souffrez d’une allergie, vous devez éliminer les pois chiches de votre alimentation. Ceci s’applique également si vous souffrez d’intolérance et que vous avez un haut niveau de sensibilité. Si votre sensibilité est plus faible, vous pourrez peut-être éviter les symptômes négatifs de l’intolérance alimentaire simplement en réduisant votre consommation de pois chiches. Que vous ayez une sensibilité élevée ou faible varie d’une personne à l’autre, les gens réagissant différemment à l’intolérance alimentaire. Il peut y avoir des recoupements entre une allergie aux pois chiches et une intolérance aux pois chiches.

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