13 aliments qui pourraient réduire votre risque de cancer

Ce que vous mangez peut affecter de manière drastique de nombreux aspects de votre santé, y compris votre risque de développer des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.

Le développement du cancer, en particulier, s’est avéré être fortement influencé par votre alimentation.

De nombreux aliments contiennent des composés bénéfiques qui pourraient aider à réduire la croissance du cancer.

Plusieurs études montrent également qu’une consommation plus élevée de certains aliments pourrait être associée à un risque moins élevé de maladie.

Cet article approfondira les recherches et examinera 13 aliments susceptibles de réduire votre risque de cancer.

1. Brocoli

Le brocoli contient du sulforaphane, un composé végétal présent dans les légumes crucifères et pouvant avoir de puissantes propriétés anticancéreuses.

Une étude au tube à essai a montré que le sulforaphane réduisait la taille et le nombre de cellules cancéreuses du sein jusqu’à 75% ( 1 ).

De même, une étude chez l’animal a montré que le traitement des souris avec du sulforaphane permettait de tuer les cellules cancéreuses de la prostate et de réduire le volume de la tumeur de plus de 50% ( 2 ).

Certaines études ont également constaté qu’une plus grande consommation de crucifères légumes comme le brocoli peut être lié à un risque plus faible de cancer colorectal.

Une analyse de 35 études a montré que la consommation de légumes crucifères était associée à un risque moins élevé de cancer colorectal et de cancer du côlon ( 3 ).

L’inclusion de brocolis dans quelques repas par semaine peut avoir des effets bénéfiques sur la lutte contre le cancer.

Cependant, gardez à l’esprit que les recherches disponibles ne se sont pas penchées directement sur la manière dont le brocoli peut affecter le cancer chez l’homme.

Au lieu de cela, il a été limité à des études sur des éprouvettes, des animaux et des observations, portant soit sur les effets des légumes crucifères, soit sur les effets d’un composé spécifique chez le brocoli. Ainsi, plus d’études sont nécessaires.

RÉSUMÉ LEbrocoli contient du sulforaphane, un composé qui a provoqué la mort des cellules tumorales et réduit la taille de la tumeur dans des études sur éprouvettes et sur des animaux. Une plus grande consommation de légumes crucifères peut également être associée à un risque moins élevé de cancer colorectal.

 

2. Carottes

Plusieurs études ont montré que la consommation accrue de carottes était associée à une diminution du risque de certains types de cancer.

Par exemple, une analyse a examiné les résultats de cinq études et a conclu que la consommation de carottes pouvait réduire le risque de cancer de l’estomac de jusqu’à 26% ( 4).

Une autre étude a révélé qu’une consommation plus élevée de carottes était associée à une probabilité de développer un cancer de la prostate de 18% inférieure ( 5 ).

Une étude a analysé les régimes de 1 266 participants atteints ou non de cancer du poumon. Il a été établi que les fumeurs actuels qui ne mangeaient pas de carottes étaient trois fois plus susceptibles de développer un cancer du poumon que ceux qui en mangeaient plus d’une fois par semaine ( 6 ).

Essayez d’incorporer des carottes à votre régime alimentaire comme collation santé ou comme délicieux plat d’accompagnement quelques fois par semaine pour augmenter votre consommation et potentiellement réduire votre risque de cancer.

Rappelez-vous toutefois que ces études montrent une association entre la consommation de carottes et le cancer, mais ne tiennent pas compte d’autres facteurs pouvant jouer un rôle.

RÉSUMÉCertaines études ont mis en évidence un lien entre la consommation de carottes et une diminution du risque de cancer de la prostate, du poumon et de l’estomac.

 

3. haricots

Les haricots sont riches en fibres, ce qui, selon certaines études, pourrait aider à protéger contre le cancer colorectal ( 7 , 8 , 9 ).

Une étude a suivi 1 905 personnes ayant des antécédents de tumeurs colorectales et a révélé que ceux qui consommaient davantage de haricots cuits et séchés avaient tendance à présenter un risque réduit de récurrence de la tumeur ( 10 ).

Une étude sur des animaux a également révélé que l’alimentation de haricots noirs ou d’haricots blancs, puis d’induction d’un cancer du côlon, bloquait le développement de cellules cancéreuses jusqu’à 75% ( 11 ).

Selon ces résultats, manger quelques portions de haricots chaque semaine peut augmenter votre consommation de fibres et aider à réduire le risque de développer un cancer.

Cependant, les recherches actuelles se limitent à des études sur des animaux et des études montrant une association, mais non une causalité. Plus d’études sont nécessaires pour examiner cela chez l’homme, en particulier.

RÉSUMÉ LESharicots sont riches en fibres, ce qui peut protéger contre le cancer colorectal. Des études chez l’homme et chez l’animal ont montré qu’une consommation plus élevée de haricots pourrait réduire le risque de tumeurs colorectales et de cancer du côlon.

 

4. baies

Les baies sont riches en anthocyanes, pigments de plantes aux propriétés antioxydantes pouvant être associées à un risque réduit de cancer.

Dans une étude humaine, 25 personnes atteintes d’un cancer colorectal ont été traitées avec de l’extrait de myrtille pendant sept jours, ce qui a permis de réduire de 7% la croissance des cellules cancéreuses ( 12 ).

Une autre petite étude a montré des framboises noires lyophilisées à des patients atteints de cancer de la bouche et montré que celle-ci diminuait les niveaux de certains marqueurs associés à la progression du cancer ( 13 ).

Une étude animale a montré que l’administration de framboises noires lyophilisées à des rats réduisait l’incidence des tumeurs œsophagiennes jusqu’à 54% et leur nombre jusqu’à 62% ( 14).

De même, une autre étude animale a montré que l’administration à des rats d’un extrait de baies inhibait plusieurs biomarqueurs du cancer ( 15 ).

Sur la base de ces résultats, l’inclusion d’une portion ou de deux baies dans votre alimentation chaque jour peut contribuer à freiner le développement du cancer.

N’oubliez pas qu’il s’agit d’études animales et d’observation portant sur les effets d’une dose concentrée d’extrait de baies et que des recherches plus approfondies s’imposent chez l’homme.

RÉSUMÉCertaines études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que les composés présents dans les baies pouvaient ralentir la croissance et la propagation de certains types de cancer.

 

5. cannelle

La cannelle est réputée pour ses effets bénéfiques sur la santé, notamment sa capacité à réduire la glycémie et à soulager l’inflammation ( 16 , 17 ).

De plus, certaines études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que la cannelle peut aider à bloquer la propagation des cellules cancéreuses.

Une étude en éprouvette a montré que l’extrait de cannelle était capable de réduire la propagation des cellules cancéreuses et de provoquer leur mort ( 18 ).

Une autre étude en éprouvette a montré que l’huile essentielle de cannelle inhibait la croissance des cellules cancéreuses cervico-faciales et réduisait également de manière significative la taille de la tumeur ( 19 ).

Une étude animale a également montré que l’extrait de cannelle induisait la mort cellulaire dans les cellules tumorales et réduisait également la croissance et la propagation des tumeurs ( 20 ).

Inclure 1 / 2–1 cuillère à thé de cannelle dans votre alimentation par jour peut être bénéfique dans la prévention du cancer, mais peut aussi avoir d’ autres avantages , comme une diminution de la glycémie et une inflammation.

Cependant, d’autres études sont nécessaires pour comprendre comment la cannelle peut affecter le développement du cancer chez l’homme.

RÉSUMÉDes études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que l’extrait de cannelle peut avoir des propriétés anticancéreuses et peut aider à réduire la croissance et la propagation des tumeurs. Plus de recherche chez l’homme est nécessaire.

6. Noix

Des recherches ont montré que la consommation de noix pouvait être liée à un risque moins élevé de certains types de cancer.

Par exemple, une étude a examiné le régime alimentaire de 19 386 personnes et a révélé qu’une consommation plus importante de noix était associée à une diminution du risque de mourir d’un cancer ( 21 ).

Une autre étude a suivi 30 708 participants pendant 30 ans et a révélé que la consommation régulière de noix était associée à une diminution du risque de cancers colorectal, pancréatique et de l’endomètre ( 22 ).

D’autres études ont montré que des types spécifiques de noix pouvaient être liés à un risque de cancer plus faible.

Par exemple, les noix du Brésil sont riches en sélénium, ce qui peut aider à protéger contre le cancer du poumon chez les personnes dont le statut en sélénium est faible ( 23 ).

De même, une étude animale a montré que l’alimentation des noix de souris sur des souris réduisait le taux de croissance des cellules cancéreuses du sein de 80% et le nombre de tumeurs de 60% ( 24 ).

Ces résultats suggèrent qu’ajouter une portion de noix à votre régime alimentaire chaque jour peut réduire votre risque de développer un cancer.

Néanmoins, davantage d’études chez l’homme sont nécessaires pour déterminer si les noix sont responsables de cette association ou si d’autres facteurs sont impliqués.

RÉSUMÉCertaines études ont montré qu’une consommation accrue de fruits à coque pouvait réduire le risque de cancer. Les recherches montrent que certains types spécifiques, comme les noix du Brésil et les noix de Grenoble, peuvent également être liés à un risque de cancer moins élevé.

 

7. huile d’olive

L’huile d’olive regorge d’ avantages pour la santé, il n’est donc pas étonnant que ce soit l’un des aliments de base du régime méditerranéen.

Plusieurs études ont même montré qu’une consommation plus élevée d’huile d’olive pouvait aider à protéger contre le cancer.

Un examen exhaustif composé de 19 études a montré que les personnes consommant la plus grande quantité d’huile d’olive présentaient un risque moins élevé de développer un cancer du sein et du système digestif que celles ayant l’ingestion la plus faible ( 25 ).

Une autre étude a examiné les taux de cancer dans 28 pays à travers le monde et a révélé que les taux de cancer colorectal dans les régions où l’apport en huile était plus élevé ( 26 ).

Échanger d’autres huiles de votre régime contre de l’huile d’olive est un moyen simple de tirer parti de ses bienfaits pour la santé. Vous pouvez le verser sur les salades et les légumes cuits ou l’utiliser dans vos marinades pour la viande, le poisson ou la volaille.

Bien que ces études montrent qu’il peut exister une association entre consommation d’huile d’olive et cancer, d’autres facteurs sont également en cause. Davantage d’études sont nécessaires pour examiner les effets directs de l’huile d’olive sur le cancer chez l’homme.

RÉSUMÉPlusieurs études ont montré qu’un apport élevé en huile d’olive pouvait être associé à une réduction du risque de certains types de cancer.

8. curcuma

Le curcuma est une épice bien connue pour ses propriétés bénéfiques pour la santé . La curcumine, son principe actif, est une substance chimique aux effets anti-inflammatoires, antioxydants et même anticancéreux.

Une étude a examiné les effets de la curcumine sur 44 patients présentant des lésions du côlon pouvant devenir cancéreuses. Au bout de 30 jours, 4 grammes de curcumine par jour réduisaient le nombre de lésions présentes de 40% ( 27 ).

Dans une étude en éprouvette, la curcumine a également permis de réduire la propagation des cellules cancéreuses du côlon en ciblant une enzyme spécifique liée à la croissance du cancer ( 28 ).

Une autre étude sur une éprouvette a montré que la curcumine permettait de tuer les cellules cancéreuses de la tête et du cou ( 29 ).

La curcumine s’est également révélée efficace pour ralentir la croissance des cellules cancéreuses du poumon, du sein et de la prostate dans d’autres études sur éprouvettes ( 30 , 31 , 32 ).

Pour de meilleurs résultats, visez au moins 1/3 à 3 cuillerées à thé (1 à 3 grammes) de curcuma moulu par jour. Utilisez-la comme épice moulue pour ajouter de la saveur aux aliments et associez-la à du poivre noir pour augmenter son absorption.

RÉSUMÉLe curcuma contient de la curcumine, une substance chimique dont il a été prouvé qu’elle réduisait la croissance de nombreux types de cancers et de lésions lors d’essais menés sur des éprouvettes et sur l’homme.

9. agrumes

La consommation d’ agrumes tels que les citrons, les limes, les pamplemousses et les oranges a été associée à un risque de cancer plus faible dans certaines études.

Une grande étude a révélé que les participants qui consommaient une plus grande quantité d’agrumes avaient un risque plus faible de développer un cancer des voies digestives et respiratoires supérieures ( 33 ).

Une revue portant sur neuf études a également révélé qu’un apport accru en agrumes était lié à une réduction du risque de cancer du pancréas ( 34 ).

Enfin, un examen de 14 études a montré qu’une consommation élevée d’agrumes, soit au moins trois portions par semaine, réduisait le risque de cancer de l’estomac de 28% ( 35 ).

Ces études suggèrent qu’inclure quelques portions d’agrumes dans votre alimentation chaque semaine pourrait réduire votre risque de développer certains types de cancer.

N’oubliez pas que ces études ne prennent pas en compte d’autres facteurs pouvant être impliqués. Davantage d’études sont nécessaires sur la manière dont les agrumes affectent spécifiquement le développement du cancer.

RÉSUMÉDes études ont montré qu’une consommation accrue d’agrumes pourrait réduire le risque de certains types de cancers, notamment les cancers du pancréas et de l’estomac, ainsi que des cancers des voies digestives et des voies respiratoires supérieures.

 

10. graines de lin

Riche en fibres et en graisses saines pour le cœur, les graines de lin peuvent constituer un complément santé à votre alimentation.

Certaines recherches ont montré qu’il pourrait même contribuer à réduire la croissance du cancer et à tuer les cellules cancéreuses.

Dans une étude, 32 femmes atteintes d’un cancer du sein ont reçu un muffin aux graines de lin quotidiennement ou un placebo pendant plus d’un mois.

À la fin de l’étude, le groupe des graines de lin présentait une diminution des taux de marqueurs spécifiques qui mesurent la croissance tumorale, ainsi qu’une augmentation de la mortalité des cellules cancéreuses ( 36 ).

Dans une autre étude, 161 hommes atteints d’un cancer de la prostate ont été traités avec de la graine de lin, qui s’est avérée réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses ( 37 ).

La graine de lin est riche en fibres, ce qui, d’autres études, a montré une protection contre le cancer colorectal ( 7 , 8 , 9 ).

Essayez d’ajouter chaque jour une cuillerée à soupe (10 grammes) de graines de lin moulues à votre régime alimentaire en les mélangeant dans des smoothies, en les saupoudrant de céréales et de yogourt ou en les ajoutant à vos pâtisseries préférées.

RÉSUMÉCertaines études ont montré que la graine de lin pouvait réduire la croissance du cancer du sein et de la prostate. Il est également riche en fibres, ce qui peut réduire le risque de cancer colorectal.

11. tomates

Le lycopène est un composé présent dans la tomate qui est responsable de sa couleur rouge vif et de ses propriétés anticancéreuses.

Plusieurs études ont montré qu’une consommation accrue de lycopène et de tomates pourrait réduire le risque de cancer de la prostate.

Un examen de 17 études a également révélé qu’une consommation plus élevée de tomates crues, de tomates cuites et de lycopène était associée à un risque réduit de cancer de la prostate ( 38 ).

Une autre étude portant sur 47 365 personnes a montré qu’une consommation accrue de sauce tomate, en particulier, était liée à un risque moins élevé de développer un cancer de la prostate ( 39 ).

Pour augmenter votre consommation, incluez chaque jour une portion ou deux de tomates dans votre alimentation en les ajoutant à des sandwichs, des salades, des sauces ou des plats de pâtes.

Cependant, rappelez-vous que ces études montrent qu’il peut exister une association entre la consommation de tomates et un risque réduit de cancer de la prostate, mais elles ne tiennent pas compte des autres facteurs pouvant être impliqués.

RÉSUMÉCertaines études ont montré qu’une plus grande consommation de tomates et de lycopène pourrait réduire le risque de cancer de la prostate. Cependant, d’autres études sont nécessaires.

12. ail

Le composant actif de l’ ail est l’allicine, un composé qui s’est avéré efficace pour tuer les cellules cancéreuses au cours de plusieurs études en éprouvette ( 40 , 41 , 42 ).

Plusieurs études ont mis en évidence une association entre la consommation d’ail et un risque moindre de certains types de cancer.

Une étude portant sur 543 220 participants a révélé que ceux qui consommaient beaucoup de légumes Allium , tels que l’ail, les oignons, les poireaux et les échalotes, présentaient un risque de cancer de l’estomac moins élevé que ceux qui en consommaient rarement ( 43 ).

Une étude de 471 hommes a montré qu’une consommation plus élevée d’ail était associée à un risque réduit de cancer de la prostate ( 44 ).

Une autre étude a révélé que les participants qui mangeaient beaucoup d’ail, ainsi que des fruits, des légumes jaune foncé, des légumes vert foncé et des oignons, étaient moins susceptibles de développer des tumeurs colorectales. Cependant, cette étude n’a pas isolé les effets de l’ail ( 45 ).

Sur la base de ces résultats, l’inclusion de 2 à 5 grammes (environ une gousse) d’ail frais dans votre alimentation par jour peut vous aider à tirer parti de ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Cependant, malgré les résultats prometteurs montrant une association entre l’ail et un risque réduit de cancer, d’autres études sont nécessaires pour déterminer si d’autres facteurs jouent un rôle.

RÉSUMÉ L’ail contient de l’allicine, un composé qui s’est avéré efficace pour tuer les cellules cancéreuses lors d’études sur éprouvettes. Des études ont montré qu’une consommation accrue d’ail pourrait entraîner une diminution des risques de cancer de l’estomac, de la prostate et du cancer colorectal.

13. poisson gras

Certaines recherches suggèrent qu’inclure quelques portions de poisson dans votre alimentation chaque semaine pourrait réduire votre risque de cancer.

Une grande étude a montré qu’une consommation plus élevée de poisson était associée à un risque moins élevé de cancer du tube digestif ( 46 ).

Une autre étude réalisée après 478 040 adultes a révélé que la consommation accrue de poisson réduisait le risque de cancer colorectal, tandis que les viandes rouges et transformées augmentaient en réalité le risque ( 47 ).

En particulier, les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les anchois contiennent des nutriments importants tels que la vitamine D et les acides gras oméga-3 qui ont été associés à un risque de cancer moindre.

Par exemple, des niveaux adéquats de vitamine D protégeraient et réduiraient le risque de cancer ( 48 ).

De plus, on pense que les acides gras oméga-3 bloquent le développement de la maladie ( 49).

Consommez deux portions de poisson gras par semaine pour obtenir une dose consistante d’acides gras oméga-3 et de vitamine D et pour maximiser les bienfaits potentiels de ces nutriments pour la santé.

Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure la consommation de poisson gras peut directement influer sur le risque de cancer chez l’homme.

RÉSUMÉLa consommation de poisson peut réduire le risque de cancer. Les poissons gras contiennent de la vitamine D et des acides gras oméga-3, deux nutriments censés protéger du cancer.

Le résultat final

À mesure que de nouvelles recherches continuent à apparaître, il est de plus en plus évident que votre régime alimentaire peut avoir un impact majeur sur votre risque de cancer.

Bien que de nombreux aliments aient le potentiel de réduire la propagation et la croissance des cellules cancéreuses, les recherches actuelles se limitent à des études sur des éprouvettes, des animaux et des observations.

Davantage d’études sont nécessaires pour comprendre en quoi ces aliments peuvent influer directement sur le développement du cancer chez l’homme.

En attendant, il est fort à parier qu’un régime alimentaire riche en aliments entiers, associé à un mode de vie sain, améliorera de nombreux aspects de votre santé.

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